Malzemeler:
- Domates ve biber salçası
- Sarımsak
- Ceviz
- Zeytinyağı
- Ekmek içi
- Pulbiber
- Tuz
Hazırlanışı:Tüm malzemeler robottan geçirilir ve servise hazır hale gelir:)
Karışık Salata
Malzemeler:
- Taze soğan
- Mısır
- Pancar turşusu
- Maydanoz
- Roka
- Kıvırcık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemeler:
- 6 enginar
- 1 büyük soğan
- Bezelye
- Pirinç
- Dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Şeker
- Zeytinyağı
Hazırlanışı:
Enginar 2 hatta 3 değişik şekilde yapılabilir. Enginarlar piştikten sonra üzerlerine ;
1. Sadece bezelye, pirinç,dereotu
2.Bezelye, havuç, patates,dereotu
3.Yada sadece bezelye, dereotu
Ben resimde de görüldüğü üzere pirinç ve bezelye ile pişirdim. Enginarları yarım su bardağı su ile düdüklü tencerede 5 dk pişirdim. Üzerlerine de önceden soğanları kavurup sırasıyla bezelye arkasında da az suda haşladığım pirinci ilave ederek pişirdiğim malzemeyi yerleştirdim ve dereotu ile servis ettim.
Çerkez Tavuğu
Malzemeler:
- 1 büyük göğüs tavuk eti
- 2-3 dilim ekmek içi
- 2 büyük diş sarımsak
- Çekilmiş ceviz içi
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Zeytinyağı
Üzeri için :Tereyağ ve pul biber
Hazırlanışı: Tavuk etini haşlayıp ince ince parçalara bölün ve suyundan 1 su bardağı ayırın.Diğer tarafta tüm malzemeyi robotton geçirin. Tavuk parçları ile suyunu da bu karışıma ilave edin. Üzerini tereyağında kızdırmış olduğunuz biberli karışım ve ceviz ile süsleyin.
16 yorum:
Meltem'cim soğuk mezelerin hepsi birbirinden nefis olmuş, ellerine sağlık canım, sevgiler, kolylıklar..
merhabalar meltemcim bu mezeler harika her cesit var hepside birbirinden lezzetli ve nefis görünüyor canim ellerine saglik sevgilerimle...
Meltem' ciğim acılı ezmeyle tam kalbimden vurdun beni... Hepsi çok güzel olmuş ellerine sağlık. Öpüyorum seni çok...
Not: Lütfen bizden bu kdara ayrı kalıp özletme kendini olur mu?
Meltem hoşgeldinnnn...ay ne güzel mezelerle geldin böyle.hepsini severim ama aklım çerkez tavuğunda kaldı.
Sevgili Meltem,
Hersey cok istah acici duruyor. Ellerine saglik, hersey cok guzel.
Sevgiler
Meltemciğim,
bayılırım ben mezelere. hepsi de birbirinden güzel olmuş. hele o ezme yok mu ne güzel gidiyor et yemeklerinin yanında. ellerine sağlık. sevgiler
Ohhh tam uzun sohbetlerin sofrası olmuş.. Ellerine sağlık misler gibi..
Ebrucum ziyaretin için teşekkürler,sevgiler
Sevalcim mezelerin hazırlık ve sunum aşamasını belkide yemekten daha çok seviyorum. çok kısa sürede hem görüntüsü hem tadı güzel lezzetler elde edebiliyorsun. özellikle çalışanlar için kısa sürede güzel sofralar hazırlanabiliniyor. sevgiler
Ahh Handecim çok haklısın bayağı ihmal ettim bende üzgünüm biraz yoğun bir tempodan inşallah birdaha bu kadar ara vermeyeceğim.:)
betülcüm çerkez tavuğu ağızda nefis bir tat bırakıyor denemelisin:)sevgiler
Aybikecim ziyaretin ve yorumun için teşekkürler.sevgiler
Sevdacım bu ezme gerçekten herşeyin yanında sunulabilecek bir şey. Kahvaltı, et yemeği...sevgilerimle
:) limonçiçeği gerçekten sofrada uzun oturmayı sağlıyorlar bizde öyle yaptık:)sevgilerimle
ellerinize sağlık herşey mükemmel.
slm oncelıkle kolaygelsın ben bu meslege yenı baslamıs bırısı sayılrım tarıflerınızden yararlanıyorum bunu bılın oncelıkle her sey cok guzel elınıze saglık benım sızden bır ıstegım var bana sanırım bır kıtabbınız vardır veyahutta yemek uzerıne bır kıtap gonderırsenız cok sevınırım sımdııdın tesekkurler.ayrıca sıze nasıl ulasırım acaba
Yorum Gönder