21 Aralık 2006 Perşembe

Patatesli Omlet




Merhaba, işte ilk tarifim. Hem pazar kahvaltıları için hem de çay saatleri için mükemmel bir lezzet..Patates neredeyse hayatımın anlamıdır :) bu yüzden her fırsatta patatesli tarifleri denerim. Bu omleti de en kısa zamanda denemenizi tavsiye ediyorum. Aslında omletden çok içerisinde un ve yoğurtun bulunması nedeniyle ve de fırında pişmesinden dolayı daha çok börek görüntüsünde oluyor. Çaya misafiriniz geldiği zaman börek yerine bu omleti yapabilirsiniz. Baharatsız hiç bir yemeği düşünemiyorum, eklenen her bir baharat çeşidi yemeğe daha çok lezzet katıyor, bu yüzden herhangi bir ölçü vermedim bu tamamen sizin isteğinize bağlı.Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Patatesli Omlet

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy patates
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/4 margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Nane
  • Tuz

Hazırlanışı:

Patateslerin kabukları soyulduktan sonra tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğranır. Yumurtalar çırpıldıktan sonra elenmiş ve kabartma tozu ile karıştırılmış un ilave edilir. Oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, doğranmış maydanozlar ve diğer tüm malzemeler bir kabın içinde tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. Hafif sulu bir kıvam elde edeceksiniz. Bu karışımı yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine yada hafif yağlanıp, un serpilmiş olan borcam kalıbına döküp, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika üzeri kızarıp kabuk oluşuncaya kadar pişirilir.


Not: Hazırlanan karışımı borcamda servis ederseniz daha kalın dilimler elde etmiş olursunuz, bence daha doyurucu ve görüntüsü de daha güzel oluyor.

2 yorum:

burcu dedi ki...

Canim Meltemcim,
Her gun messenger'dan paylastigimiz tariflerini artik buradan takip edecek olmak ne guzel. Umarim cık keyifli paylasimlara ev sahipligi yapar blogun. Ilk referans benden olsun, patatesli omlet bir harika... Senin elinden yedim, oradan biliyorum :)En kisa zamanda tuzlu kek tarifini bekliyorum.
Ellerine, yuregine saglik canim arkadasim...
Sevgiler...

Meltem :-) dedi ki...

Canım Burcucum,
Tüm iyi dileklerin için teşekkür ederim. Her zamanki gibi desteğini yine hissettiriyorsun. Merak etme bütün istediklerini yayımlayacağım ;)
Sevgilerimle canım arkadaşım,