26 Şubat 2007 Pazartesi

Yeşil Dürüm

Yine yeşil yine annem :) Bu aslında bir meze ama mükemmel bir meze... Hem et hem balıklarınızın yanına ister sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yukarıdaki resim büyük bir kaseden sizler için yenmekten son anda kurtarabildiğim kısımdır:)

Malzemeler:
  • 1 su bardağı kuru barbunya fasulyesi
  • 5-6 adet domates kurusu
  • 3 diş sarımsak
  • 1-2 dal taze fesleğen yada kuru fesleğen
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Hazırlanışı:

Barbunyaları bir gece önceden suda bekletip ertesi gün haşlayın. Domates kurularını kısa bir süre sıcak suda bekleterek yumuşamasını sağlayın. Tüm malzemeleri robottan geçirdikten sonra ister resimdeki gibi salata yapraklarında ister minik kanepe şeklinde hazırlanmış ekmeklerin üzerinde soğuk olarak servis edin.

Aynı karışımın üzerine kaşar rendeleyerek fırında pişirirseniz de çok lezzetli bir tat elde edebilir ve sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ;)


8 yorum:

Adsız dedi ki...

Tarifleriniz denedim..Hakikaten enfes sonuçlar çıktı ortaya..

Tariflerinizi sürekli takip ediyorum. Etmeye de devam edeceğim..Biraz kopyalamak oluyor ama iyi de oluyor yani:)

Kolay gelsin..

Meltem :-) dedi ki...

:) İlginize teşekkürler, bu sitede sadece benim deneyip beğendiğim tatlar var ve sizlerle bunu paylaşıp yapılıyor olması zaten beni mutlu eden... Sevgiler,

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Meltem,
ziyaretin için teşekkürler. Bu syede ben de seni keşfetmiş oldum. Tariflerin de çok farklı ve güzel. mezeleri ve salataları çok severim zaten. ben de seni linklerime ekliyorum. yalnız benim sitemi yanlış kaydetmişsin canım. yemek etkinliklerini yazdığım siteyi kaydetmişsin. sevgiler
www.sevdamavisi.blogspot.com

Meltem :-) dedi ki...

:)hemen düzelttim teşekkürler...

zerrin - misss dedi ki...

merhaba, bu mezeyi çok sevdim..

Ellerinize sağlık. ben de deneyeceğim...

Sımsıcak sevgilerimle..

ebru dedi ki...

Tarifler süper ellerinize kollarınıza sağlık,sevgilerle...
www.denizesintisi.com

Meltem :-) dedi ki...

Zerrin Merhaba,
İnan ben bunu mezelikten çıkarıp oturup çatal çatal yedim ama kaşarlı olarak sıcak serviside deneyeceğim.msjın için teşekkürler

Meltem :-) dedi ki...

Ebrucum,teşekkürler seninde muffin tarifine bayıldım ilk fırsatta deneyeceğim. Kolay gelsin